Après avoir réalisé un sac en tissu, il me restait deux chutes de tissu. Pour ne pas « perdre » ces chutes de tissu (12cm*42 cm) j’ai fait une pochette. Dimension de la pochette obtenue: 11cm de large, longueur totale 23cm, longueur poche 15cm. Parfaite pour ranger du matériel de couture.
Recyclage d’un bas de pyjama
Avec du Pain Rassis, je fais des croûtons. Et j’utilise ces croûtons dans des salades, dans des soupes. C’est délicieux.
Avec des Carcasses de Crevettes, je fais une bisque de crevettes. Upcyclage Carcasses de Crevettes en Bisque de crevettes
Dès que j’ai des Blancs d’Oeufs, je les congèle dans une boîte. Quand il y en a cinq, je fais des financiers.Réutilisation de blancs d’oeufs pour faire des financiers
Dès que j’ai des blancs d’oeufs, je les congèle dans une boîte. Quand il y en a cinq, je fais des financiers.
Je réutilise les jus de cuisson:
Mousse au chocolat en remplaçant les blancs d’oeufs par du jus de cuisson de pois chiche, l’aquafaba ( cf lien Faire son Aquafaba, jus de cuisson de légumineuses). J’aime beaucoup les mousses au chocolat, j’en fait fréquemment. Malgré le fait que j’ai l’habitude, j’ai du essayer au moins trois fois avant d’y parvenir avec l’aquafaba. Et puis ça a enfin fonctionné.
Ingrédients: 200g de chocolat, 125g de beurre, entre 10 et 12cl d’Aquafaba.
Le goût est bien sympa.
Il est possible de cuisiner avec le jus de cuissson des légumineuses, notamment des pois chiches, de l’utiliser comme du blanc d’oeuf. C’est une véritable bonne nouvelle pour moi, car cela me permet de limiter ma consommation d’oeufs, de plus c’est anti-gaspi et gratuit. Comme je cherche à éviter les emballages, je prends mes légumineuses en vrac. Je dois donc m’occuper de la cuisson.
J’ai cuit 500g de pois chiches secs et j’ai obtenu 1kg de pois chiches cuits, et plus de 2 litres d’aquafaba!!! Heureusement pour la conservation, ce jus peut être congelé. Avec un batteur, effectivement ça « monte en neige », et le goût est neutre. Par rapport aux blancs d’oeufs, il faut battre plus longtemps, au moins 5mn, et il faut manipuler avec encore plus de précaution.
J’ai testé pour la mousse au chocolat( voir le lien Mousse au chocolat avec jus de cuisson de pois chiche, Aquafaba) et pour la meringue de la tarte au citron.
20/07/2016: J’ai testé avec du jus de cuisson de pois cassés. Ca monte bien en neige, en battant, le liquide initialement verdâtre devient blanc. Le goût est suffisamment neutre également, du coup j’en ai fait une mousse au chocolat. Le résultat est sympa. J’ai du battre plus longtemps, au moins 10 mn, à tel point que j’ai eu le temps de me demander si ça aller fonctionner. Le moteur du batteur était tout chaud, du coup je me demande s’il ne vaut pas mieux trouver un autre usage à ce jus de cuisson.
octobre 2016: test avec jus de cuisson de lentilles. C’est monté très rapidement en neige, moins de 5 mn. Le gout est neutre. Donc à réutiliser pour cet usage.
J’ai utilisé deux recettes de nettoyant multi Usage. Une première recette ci dessous que j’ai utilisé un certain temps jusqu’à ce que j’en découvre une autre qui me plait davantage car plus simple à réaliser et avec une odeur d’agrumes très sympa.
Je fabrique moi même ce nettoyant Multi Usage. Je l’utilise pour le ménage hebdomadaire pour laver lavabos, miroirs. Il peut également servir pour les vitres, carrelages, éviers, céramiques……. Quand je le fais, je remplis deux flacons de 500ml. J’apprécie de pouvoir réutiliser à l’infini mes contenants. Je trouve du savon noir et du vinaigre blanc en vrac dans un magasin spécial vrac.
Finalement je n’utilise plus le produit ci-dessus depuis un certain temps. Je fais une autre recette, plus simple, que j’ai vu très souvent sur les blogs et les groupes facebook Zéro Déchet.
Et voila le produit est prêt. Je nettoie les lavabos, la douche, les surfaces carrelées, les miroirs, les vitres. Je pulvérise à l’aide d’un spray, je laisse agir une demie heure, puis je frotte et je rince. J’en suis 100% satisfaite.
Anne et le Zéro Déchet 