Après avoir réalisé un sac en tissu, il me restait deux chutes de tissu. Pour ne pas « perdre » ces chutes de tissu (12cm*42 cm) j’ai fait une pochette. Dimension de la pochette obtenue: 11cm de large, longueur totale 23cm, longueur poche 15cm. Parfaite pour ranger du matériel de couture.
Recyclage d’un bas de pyjama
Le défi Zéro Déchet m’a motivée à faire des pâtes feuilletées moi même, pour réduire les emballages. C’est une grande satisfaction de parvenir avec des éléments de bases simples, eau, farine, beurre à réaliser un plat aussi sophistiqué et raffiné. Sur la photo, feuilletés aux épinards de l’AMAP et au fromage.
Je fais ma pâte feuilletée, presque Zero Déchet
On met le tout dans un mixeur et on mouline.
Fondant au chocolat presque Zéro Déchet
Avec du Pain Rassis, je fais des croûtons. Et j’utilise ces croûtons dans des salades, dans des soupes. C’est délicieux.
Avec des Carcasses de Crevettes, je fais une bisque de crevettes. Upcyclage Carcasses de Crevettes en Bisque de crevettes
Dès que j’ai des Blancs d’Oeufs, je les congèle dans une boîte. Quand il y en a cinq, je fais des financiers.Réutilisation de blancs d’oeufs pour faire des financiers
Dès que j’ai des blancs d’oeufs, je les congèle dans une boîte. Quand il y en a cinq, je fais des financiers.
Je profite de mes cours de couture pour faire quelques réalisations. J’en retire une grande satisfaction. Ca me permet de faire du sur-mesure, je trouve cela luxueux.
Ce n’est pas de la grande couture, mais elle est réussie car je la met très souvent. Elle est confortable, en tissu imprimé donc très peu salissante, je peux faire du vélo, du jardinage. Je l’adore! J’ai assemblé 4 trapèzes: 110cm de hauteur, 24 cm pour petite base,et 42 cm pour grande base.
pour cacher le contenu de deux étagères. Ca peut paraitre tout simple. Mai j’ai du mal à couper et à coudre droit….peut être lié au fait que je sois gauchère? ….ou alors encore trop débutante? ou…? De ce fait, je suis enchantée d’être parvenue à faire une couture bien rectiligne sur l’ourlet. « Petite réalisation », mais intense satisfaction.
Bouillotte “antidouleur” avec noyaux de cerises
Calendrier de l’Avent Zero Déchet
Je réutilise les jus de cuisson:
Mousse au chocolat en remplaçant les blancs d’oeufs par du jus de cuisson de pois chiche, l’aquafaba ( cf lien Faire son Aquafaba, jus de cuisson de légumineuses). J’aime beaucoup les mousses au chocolat, j’en fait fréquemment. Malgré le fait que j’ai l’habitude, j’ai du essayer au moins trois fois avant d’y parvenir avec l’aquafaba. Et puis ça a enfin fonctionné.
Ingrédients: 200g de chocolat, 125g de beurre, entre 10 et 12cl d’Aquafaba.
Le goût est bien sympa.
Il est possible de cuisiner avec le jus de cuissson des légumineuses, notamment des pois chiches, de l’utiliser comme du blanc d’oeuf. C’est une véritable bonne nouvelle pour moi, car cela me permet de limiter ma consommation d’oeufs, de plus c’est anti-gaspi et gratuit. Comme je cherche à éviter les emballages, je prends mes légumineuses en vrac. Je dois donc m’occuper de la cuisson.
J’ai cuit 500g de pois chiches secs et j’ai obtenu 1kg de pois chiches cuits, et plus de 2 litres d’aquafaba!!! Heureusement pour la conservation, ce jus peut être congelé. Avec un batteur, effectivement ça « monte en neige », et le goût est neutre. Par rapport aux blancs d’oeufs, il faut battre plus longtemps, au moins 5mn, et il faut manipuler avec encore plus de précaution.
J’ai testé pour la mousse au chocolat( voir le lien Mousse au chocolat avec jus de cuisson de pois chiche, Aquafaba) et pour la meringue de la tarte au citron.
20/07/2016: J’ai testé avec du jus de cuisson de pois cassés. Ca monte bien en neige, en battant, le liquide initialement verdâtre devient blanc. Le goût est suffisamment neutre également, du coup j’en ai fait une mousse au chocolat. Le résultat est sympa. J’ai du battre plus longtemps, au moins 10 mn, à tel point que j’ai eu le temps de me demander si ça aller fonctionner. Le moteur du batteur était tout chaud, du coup je me demande s’il ne vaut pas mieux trouver un autre usage à ce jus de cuisson.
octobre 2016: test avec jus de cuisson de lentilles. C’est monté très rapidement en neige, moins de 5 mn. Le gout est neutre. Donc à réutiliser pour cet usage.
Comment réduire ses déchets quand on prend une location pendant les vacances? préparer un carton épicerie.Aout 2016: Pour une semaine de location à quatre, un couple, deux enfants, j’en ai préparé un. J’ai emballé de l’huile d’olive, de l’huile de tournesol, du vinaigre de cidre, un pot de vinaigrette, du riz, des pates, des lentilles, des cornichons, du sucre en poudre, du chocolat en palet, une salière, une boite avec infusions thé tisanes……Cela a été relativement facile grâce aux emballages que j’ai gardés en stock. 🙂 Ca m’a demandé un peu de préparation mais j’ai vraiment l’impression que cela va nous faciliter les vacances. Nous aurons moins de courses à faire. Pour quitter la location ce sera plus facile. Comme j’ai pris des doses pour la semaine, nous repartirons plus léger. 🙂
De retour de vacances, le carton à épicerie s’est avéré vraiment pratique, à réitérer! Ca simplifie la vie et permet d’avoir la juste dose. On a vidé le riz, les lentilles, la vinaigrette. Il reste huile de tournesol, le vinaigre de cidre.
Novembre 2016: Nous repartons une semaine en location. Le concept du carton à épicerie m’a tellement plu que je réitére. Le carton est très pratique, il a douze compartiments, je l’ai eu quand nous avions acheté 12 pots de confitures à un producteur. Je remplis douze pots: 100g de sucre/chocolat en palets/vinaigrette/huile tournesol rempli à moitié/confiture/lentille/miel/riz/pâte/pâte/pâte/pâte/
Je ne reprend pas un bocal de vinaigre, car le séjour précédent il ne m’avait pas servie.
J’ai recyclé une boite vide de lessive pour la transformer en Porte Revue. J’ai recouvert la surface de publicité avec une nappe en papier que j’ai déjà. J’ai collé avec la colle que j’ai faite Colle fait maison. J’évite ainsi de jeter un déchet, et je le transformer en un objet bien utile. 🙂
27/09/2016: Et un porte revue de plus, j’ai recouvert avec un papier cadeau qui me plait et qui a déjà servi.
Anne et le Zéro Déchet 